Lesétapes. Pour préparer votre recette cookeo. Mettre le cookeo en mode "Dorer". Faire revenir les cuisses et l'oignon. Ajouter tous les ingrédients (sauf la crème) Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" 18min. A la fin de la cuisson, ajouter un peu de crème pour lier la sauce. Envoyez-nous la photo de votre recette. Découperles oignons et les faire revenir dans une poêle puis les mettre de côté. Faire revenir les champignons pour les vider de leur eau et puis les retirer. Dans un faitout, mélanger les morceaux de poulet dorés, champignons et oignons. Rajouter le jus de 2 citrons, du curry en poudre, la crème fraîche et le yaourt nature, puis faire Unepincée de sucre. 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Pour la farce: 2 ou 3 escalopes de poulet. 1 oignon. 1 échalote. Sel, poivre, colorant alimentaire et curry. Fromage râpé. Dans un saladier mettre la farine, la levure (la recette de base il faut diluer avec de l'eau mai je n'ai pas besoin avec la levure sèche que j'ai Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette curry de poulet mariné au curry et à la crème fraîche, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques 2càc curry. 500 g aiguillette de poulet. 1 càc curcuma. 1 oignon. 10 cl crème liquide légère. 1 capsule fond de veau. 200 ml eau. Sel, poivre. 2 càc farine maizena. Ajouterle sel, le poivre, le gingembre moulu, le curry et mélanger. Pendant ce temps, bien mélanger dans la crème fraîche, le curry, le poivre et le persil. Badigeonner Instructions Faire revenir un oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la cuve avec le mélangeur avec le programme mijoté P1 pendant 5 minutes. Couper les escalopes de poulet en petits cubes. Mettre le poulet dans la cuve avec le curry, la crème, du sel et du poivre. Lancer le programme P3 à 95° pendant 10 minutes. Instructions Epluchez l’oignon et coupez-le en dés. Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer l’huile. Lavez, épluchez la patate douce, coupez-la en tranches de 0,5 à 1 cm puis chaque morceau en 2 ou en 4 Cuissede poulet à la crème fraîche: 104 recettes à découvrir! Cuisses de poulet au cidre et pommes caramélisées. Par lydie44. 167. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 1– Emincer l’oignon et couper les blancs de poulet en dés. 2 – Faire revenir lentement l’oignon dans un peu d’huile. Faire saisir ensuite le poulet à feu vif puis laisser cuire 20 à 30min à feu doux. Saler et poivrer. 3 – En fin de cuisson, ajouter le curry et laisser cuire 5 à 10min à feu doux. Ajouter la crème fraîche SfrkF. - Plats cuisinés dans la poêle géante - Tous nos plats sont des plats complets, comprenant une viande ou un poisson, avec son accompagnement. Ils sont cuisinés sur place devant vous. Nous réalisons ensuite le service de la poêle à l’assiette. - Prix unitaire 30-49 pers / +50 pers - Émincé de Poulet Emincé de poulet, pâtes tricolores, ananas en morceaux, lait de coco et curry Tartiflette / Salade Verte Pommes de terre épluchées/coupées et précuites par nos soins lardons/oignons/vin blanc/reblochon et Salade verte Poulet basquaise Cuisses et hauts de cuisses de poulet, oignons, poivrons, concassé de tomates, vin blanc, piment, riz Omelette / Salade Verte Oeufs/ Emmental râpé/lardons et Salade verte Poulet Forestier, Tagliatelles fraîches Cuisses et hauts de cuisses de Poulet, tagliatelles, émincé de carottes, cèpes, bolets et pleurotes, crème, vin blanc, épices diverses Morbiflette / Salade Verte Pommes de terre épluchées/coupées et précuites par nos soins lardons/oignons/vin blanc/morbier et salade verte Tagliatelles à la Carbonara Tagliatelles, Lardons, Oignons, Crème Fraîche, Emmental râpé - Prix unitaire 30-49 pers / +50 pers - Poêlée de Spätzlis Spätzlis Frais/Saucisses de Montbéliard/Oignons/Champignons de Paris/ Pâte Miso/ Fond Brun Saucisses de Montbéliard aux lentilles Carottes/Oignons/Lardons/Fond de volaille/Crème/Bouquet Garni/Lentilles vertes Goulash Bœuf, poivrons, paprika, champignons de paris, concassé de tomates, vin rouge et spaetzles Poulet au comté Cuisses et hauts de cuisses de poulet, champignons de paris, comté, vin blanc et Tagliatelles fraîches Poêlée Périgourdine Pommes de terre, haricots verts, champignons de paris, vinaigre de framboise, gésiers de poulet, lardons, ail, oignons, persil Porc au citron Sauté de Porc, citron, curry et lait de coco, riz ou tagliatelles fraîches au choix Boulettes de bœuf en bolognaise Boulettes de boeuf et égrené de boeuf, macaronis, fromage râpé mozzarella et emmental, émincé de carottes, concassé de tomates, céleri, oignons émincés, vin rouge Croziflette Crozets pâtes de Savoie, oignons, lardons, reblochon, vin blanc Chili Con Carne Bœuf haché, poivrons, haricots rouges, concassé de tomates, épices à Chili, Riz Bœuf Bourguignon Bœuf à bourguignon, lardons, émincé de carottes, champignons de Paris, vin rouge, fond brun, bouquet garni et spaetzles Poêlée Franc-comtoise Saucisses de Morteau émincées/Pommes de Terre/Cancoillotte/Oignons/Vin Blanc Poulet aux notes québécoises Cuisses et hauts de cuisses, sirop d’érable et canneberges, airelles et thym, brunoise de carottes et tagliatelles fraiches Risotto aux champignons Riz Arborio, champignons de Paris, émincé de saucisses de Morteau, fromages Italiens, vin blanc et mascarpone - Prix unitaire 30-49 pers / +50 pers - Poulet au Vin Jaune Cuisses et hauts de cuisses de Poulet, oignons grelots, bouillon de volaille, champignons de paris, crème, Vin Jaune Jura , tagliatelles fraîches Bœuf à la Bière Bœuf à bourguignon, oignons, carottes, pain d’épice, bière ambrée, moutarde, bouquet garni, cassonade, fond brun, tagliatelles fraîches Tajine » de veau aux abricots Sauté de Veau, abricots secs, carottes, navets, céleri, courgettes, poivrons, pois chiches, bouillon de légumes, épices diverses, fond de veau et semoule Tartiflette au saumon Pommes de terre épluchées/coupées et précuites par nos soins, oignons, aneth, crème, saumon fumé, mozzarella et comté, salade verte Paella Cuisses et hauts de cuisses de Poulet, poivrons, oignons, encornets, concassé de tomates, épices à paella, piment doux, ail, petit pois, chorizo fort , moules, crevettes, riz possibilité de » sans porc » sur demande Rougail saucisse Oignons, ail, gingembre, curcuma, bouquet garnie, tomates, fond de volaille, combawa agrume vert, saucisses de montbéliard en rondelles, riz Thai Jambalaya Cuisses et hauts de cuisses de Poulet, poivrons, ananas, oignons, concassé de tomates, ail, chorizo fort , céleri, bouquet garnie, crevettes, riz possibilité de » sans porc » sur demande Sauté de veau Marengo Épaule de Veau, Oignons, Ail, Tomates concassés, Champignons de Paris, Vin blanc, riz tricolores Sauvage/Rouge/Longs grains - Prix unitaire 13€ 30-49 pers / 11€ +50 pers - Filet Mignon de porc Filet Mignon de Porc, cèpes, bolets, pleurotes,carottes, épices diverses, vin blanc, crème et spaetzles Sauté de Veau à la provençale Sauté de Veau, courgettes, aubergines, tomates, épices diverses, vin blanc, tagliatelles fraîches Couscous 3 viandes Cuisses et hauts de cuisses de Poulet , boulettes de boeuf, merguez, carottes, navets, céleri, courgettes, poivrons, pois chiches, raisins, bouillon, concassé de tomates, semoule Bœuf Stroganoff Boeuf en lanières, Cognac, Moutarde et crème, Champignons de paris et Spaetzles Tagliatelles aux 2 saumons Saumon fumé et saumon frais, aneth, fumet de poisson, vin blanc et crème, tagliatelles fraiches - Prix unitaire 30-49 pers / +50 pers - Coq au vin jaune Découpe de Coqs, oignons grelots, bouillon de volaille, girolles, crème, Vin Jaune Jura , tagliatelles fraîches Choucroute Chou à choucroute, riesling, cumin, pommes de terre, saucisse de Montbéliard, knack, lard, collet fumé Poulet aux écrevisses Cuisses et haut de cuisses de poulet, brocolis, écrevisses entières, queues d’écrevisses décortiquées, vin blanc, épices diverses, cerfeuil frais et tagliatelles fraîches Civet de Lapin Cuisses de lapin, champignons de Paris, carottes, bouquet garni, oignons, vin rouge, fond brun accompagnement Tagliatelles fraîches Paëlla Royale PAELLA CLASSIQUE AVEC DES LANGOUSTINES, Cuisses et hauts de cuisses de Poulet , poivrons, oignons, encornets, concassé de tomates, épices à paëlla, piment, doux, ail, petit pois, chorizo fort, moules, crevettes, riz possibilité de sans porc » sur demande Votre recette Poulet au curry et pommes de terre sautées à la crème fraîche à 545 calories Prenez la moitié de votre escalope vous découperez en fines lamelles ou en petits cubes selon votre convenance puis faites cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et durant la cuisson mettez une pincée de sel, poivre ainsi que de votre accompagnement Faites cuire 2 pommes de terre moyenne avec les épluchures dans de l'eau salée pendant une vingtaine de minutes puis pelez vos pommes de terre coupez les en rondelles de taille moyennes. Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive puis disposez-vous rondelles de pommes de terre et faites-les dorer légèrement puis vers la fin de la cuisson vous y ajouterez votre crème fraîche allégée ainsi que votre origan. DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn réalisée sur les recommandations de l'OMSLes aliments presents dans cette recetteLeurs vertusPoulet Riche en protéinesHuile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculairesCurry Stimule l'appétit et facilite la digestionCrème fraîche Favorise un apport en gras saturés important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possibleSel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artériellePoivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion Recette précédente Poulet au curry et purée de brocoliRecette suivantePoulet au curry et pomme de terre indienne Navigation principale Hors d’œuvres Hors d’œuvres Plateau BLUE THAI pour 2 personnes Composition du chef Soupe TOM YAM KUNG », crevettes à la citronnelle Crevette, champignon de paris, épis de maïs, tomate, citronnelle et coriandre Déclinaison de Nems Nem poulet et Nem légume Chou, céleri, carotte et feuille de froment / Poulet, vermicelles, oignon, carotte et galette de riz Soupe TOM KAH KAI » poulet au lait de coco, galanga, champignons de paris, épis de maïs, tomate, citronnelle et coriandre Soupe TOM KAH ST JACQUES » saint jacques au lait de coco, galanga, champignons de paris, épis de maïs, tomate, citronnelle et coriandre Brochette de poulet sauce satay Cuisse de poulet marinée, sauce cacahuète, crème de coco et curry Sélection du chef SOM TAM TEMPURA » salade de papaye vert croquant, tomate, citron vert, cacahuète, carotte et croustillant crevette Salade de crevette aux ananas frais Crevette, ananas, noix de cajou, citron vert, coriandre, échalote et gingembre Tartare de saumon aux herbes parfumées et à la citronnelle Saumon Frais, citronnelle, citron, ciboulette, coriandre et échalote Filet de bœuf façon tataki Cœur de filet à peine saisi sauce citronné, herbes thaï, papaye verte, salade Bouchées de crevettes à la vapeur Crevette et pâte à base de jaune d’œuf Aumônières aux crevettes Crevette, épices du chef et feuille de froment Plat épicé – Pour tout changement, un supplément vous sera demandé – PRIX NET – SERVICE COMPRIS ✻ Mets Larme du Tigre Entrecôte marinée aux épices thaï, riz gluant Entrecôte de bœuf, sauce aux herbes thaï 32,00€ Filet de bœuf façon larmes du Tigre, riz parfumé Cœur de filet charolais, sauce aux herbes thaï 32,00€ Filet de bar à la vapeur et au citron vert, riz sauté Filet de bar, épices du chef, citronnelle, basilic et sauce citronnée seafoodo Noix de Saint Jacques sautées à la sauce thaï, poêlé de légumes Noix de Saint Jacques, sauce thaï, oignon, coriandre et ciboulette Sélection du chefBo bun au filet de Boeuf Filet de boeuf juste saisie aux oignons, nems au porc, vermicelles et condiment thaï Porc sauté au basilic thaï et riz parfumé Porc, sauce basilic, oignon, poivron et feuille de basilic Massaman poulet Emincé de poulet au curry rouge, pomme de terre, carotte et crème de coco Poulet au curry vert servit dans une noix de coco fraîche, riz parfumé Poulet, curry vert, crème de coco, courgette, carotte, épis de maïs, bambou et feuille de basilic 26,00€ Gambas et crevettes au curry rouge dans une noix de coco fraîche, riz parfumé Gambas, crevettes, curry rouge, crème de coco, bambou et feuille de basilic PHAT-THAÏ KUNG», pâtes de riz sautées aux crevettes Pâtes de riz, sauce tamarin, crevettes, soja, œuf, tofu, ciboulette et cacahuète Tofu sauté au basilic thaï, riz parfumé Végétarien Tofu, sauce basilic, oignon, poivron et feuille de basilic Saumon grillé à la fleur de sel Sauce citron vert, légumes et riz parfumé Plat épicé – Pour tout changement, un supplément vous sera demandé – PRIX NET – SERVICE COMPRIS ✻ Dessert Salade de fruits frais 7,00€ Flan à la noix de coco et glace vanille 8,00€ Nems au chocolat 9,00€ Sélection du chefTiramisù au thé vert 9,00€ Assortiment de desserts maison 1pers. 9,00€ Mangue fraîche 10,00€ Café ou thé gourmand 9,00€ Perle de coco et glace caramel 8,00€ Dessert du jour 7,00€ Sushis à la mangue et au lait de coco 10,00€ Ananas frais 8,00€ Profiteroles maison 10,00€ Assortiment de desserts maison 2pers. 18,00€ ✻ CARTE DE VIN & CHAMPAGNE VIN ROUGE Bordeaux Btl 75cl Bordeaux Famille Capdevielle Origami Saint Emilion Grand Cru Famille Capdevielle Château la Chapelle-Lescours Saint Julien Sarget de Gruaud Margaux Origine Desmirail Cave de Paris Margaux Château Desmirail Vallée du Rhône Méridional Btl 75cl Gigondas Maison Orgier Châteauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes Vallée de la Loire Btl 75cl Sancerre Domaine Georges Millerioux Bourgogne Btl 75cl Pinot Noir Domaine Aegerter Hautes côtes de nuits Domaine Aegerter Nuits Saint Georges Domaine Aegerter Beaujolais Btl 75cl Brouilly Domaine de la Roche Saint Demi bouteille Saint Amour Domaine de la Cave Demi bouteille Vallée du Rhône Septentrionale Botl 75cl Côte du Rhône Saint Esprit Maison Demi bouteille Crozes Hermitage Domaine Grands Chemins Maison Delas Saint Joseph Les Challeys Maison Delas Cornas Chante Perdrix Maison Delas Côte Rôtie Seigneur de Maugiron Maison Delas Hermitage Domaine des tourettes Côte-Rôtie La Landonne VIN ROSÉ Provence Btl 75cl Côte de Provence Château la Gordonne Bandol Château Ramassan Coeur de grain OTT Beaujolais Btl 75cl Vallée de la Loire Btl 75cl Sancerre Domaine Georges Demi bouteille Vallée du Rhône Septentrionale Btl 75cl VIN BLANC Alsace Btl 75cl Gewürztraminer BIO Les Sens Beaujolais Btl 75cl Beaujolais Fleur de Chardonnay Bourgogne Btl 75cl Chablie premier cru Domaine Laroche Vallée de la Loire Btl 75cl Cheverny Domaine le Demi bouteille Sancerre Domaine Georges Millerioux Vallée du Rhône Septentrionale Btl 75cl Condrieu Le Clos Boucher CHAMPAGNE Btl 75cl Beaumont des Crayères Pommery Brut Royal Ruinart Brut Ruinart millésimé 2010 Ruinart Rosé Ruinart Blanc et Blanc Deutz cuvée William Brut Millésimé 2009 Btl 75cl Deutz Rosé Classic Deutz Brut Classic Amour Deutz Blanc de Blanc Magnum Millésimé 2009 Amour Deutz Blanc de Blanc Millésimé 2009 Amour Deutz Rosé Millésimé 2009 ✻ Menu Menu DégustationMenu Royal pour 2 personnes APERITIF Cocktail maison alcoolisé ou Cocktail maison non alcoolisé - ENTREE Plateau Blue Thaï composition du chef - COMPOSITION DES PLATS Gambas et saumon à la vapeur sauce citronnée et condiments Thai "Larmes du tigre" Entrecôte aux épices Thaï Massaman poulet Accompagnement riz parfumé - DESSERT Assortiments de desserts maison ClassiqueENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT 21€ ClassiqueENTREE/PLAT/DESSERT 26€- ENTREE Trilogie nem au légume, nem au porc, salade de riz aux épices et condiments Thaï ou Nems aux légumes ou Soupe Tom Yam au poulet - PLAT Massamann poulet curry jaune & pomme de terre et riz parfumé ou Saumon grillé sauce citronné, herbes fraîche" ou Phat-Thaï pâtes de riz sautées au boeuf - DESSERT Coupe de fruits frais ou Café gourmand " ou Flan Thaï avec sa crème de coco Menu EnfantMenu enfant pour les moins de 10ans PLAT Nems au porc et riz parfumé ou Brochette de poulet satay et riz parfumé Accompagnement riz parfumé - DESSERT Coupe de fruits frais ou une boule de glace au choix vanille, fraise ou chocolat - BOISSON Jus d'orange ou grenadine à l'eau ✻

cuisse de poulet au curry et creme fraiche